Capoue ijsbûche frambozensorbet

Dompel je onder in de smaakvolle wereld van Capoue met L’Amandoise, een ijstaart die tegelijk verfijnd en gul is.
Deze ambachtelijke creatie is ontworpen om een perfect evenwicht te bieden tussen zachtheid, frisheid en lichtheid.

Onder haar glanzende rode laag schuilt een subtiele combinatie van smaken.
Het amandelmelkijs zorgt voor een romige textuur en een zachte, troostende smaak.
Het past perfect bij de frambozensorbet, levendig en licht zuur, die de smaakpapillen meteen wakker maakt.
In de mond versmelten de twee texturen harmonieus: de romige amandel en het fruitige karakter vullen elkaar prachtig aan.

De frambozenbiscuit vormt de ideale basis van dit smaakvolle geheel.
Luchtig, mals en geurig, ondersteunt hij perfect de ijslagen erboven.
Elke hap biedt een complete ervaring: het smeltende ijs, de frisse sorbet en de zachte biscuit.

Maar L’Amandoise verleidt niet alleen door haar smaak — ze is ook een feest voor het oog.
Haar rode spiegelglazuur, versierd met hele frambozen, goudkleurige meringue en feestelijke accenten, brengt meteen warmte op tafel.
Capoue heeft een dessert gecreëerd dat zowel traditioneel als modern is, perfect om elk feestmaal te verheffen.

Capoue, het bekende Belgische huis dat al meer dan dertig jaar bestaat, blijft trouw aan zijn hoge kwaliteitsnormen.
De ijsmakers gebruiken uitsluitend natuurlijke en edele ingrediënten, zonder kunstmatige kleurstoffen of aroma’s.
Elke smaak wordt met zorg bereid, op basis van pure grondstoffen: verse vruchten, melk, room, amandelen en ambachtelijke vruchtenpurees.
Deze zoektocht naar zuiverheid komt volledig tot uiting in L’Amandoise, dat de filosofie van Capoue weerspiegelt: authenticiteit, evenwicht en plezier.

Haal de ijstaart 10 à 15 minuten voor het serveren uit de diepvriezer.
Zo kan het amandelmelkijs zacht worden en komt het fruitige aroma van de sorbet volledig vrij.
De textuur wordt dan perfect: romig, licht en zijdezacht.

L’Amandoise is geschikt voor 6 tot 8 personen.
Het is het ideale dessert voor fijnproevers die een lichte, verfijnde afsluiter zoeken in plaats van een traditionele roomtaart.
Ze sluit elk feestmaal af met een frisse, elegante toets — nooit zwaar, altijd verrukkelijk.

Of het nu Kerstmis, Nieuwjaar of een ander feestelijk moment is, L’Amandoise is meer dan een dessert.
Het is een zintuiglijke ervaring van Capoue, waar ambachtelijk vakmanschap samenkomt met de magie van de feestdagen.
Elke portie is een belofte van genot, evenwicht en zachtheid.