Coffee Specialty Venezuela

Ontdek een uitzonderlijke specialty coffee, geteeld in Venezuela, in de bergachtige regio Caripe, in de staat Monagas.
Dit vruchtbare gebied, bekend als de Tuin van Venezuela, geniet van een mild klimaat en rijke vulkanische bodems — perfect voor de teelt van fijne en aromatische koffies.

De Hacienda Cocollar, eigendom van Carlos César Ávila, zet een familietraditie voort die meer dan vijftig jaar geleden begon.
Zijn doel is eenvoudig: een authentieke koffie produceren met respect voor de natuur en het lokale vakmanschap.
De plantage ligt op 900 meter hoogte en beslaat 125 hectare weelderige grond.
De koffiestruiken groeien in de schaduw van bananen- en fruitbomen, die zorgen voor biodiversiteit en natuurlijke bescherming.

Elke boon is het resultaat van zorgvuldig handwerk.
De koffiebessen worden met de hand geplukt, wat zorgt voor een strenge selectie en constante kwaliteit.
De coffee  Red Catuai-variëteit, een kruising tussen Caturra en Mundo Novo, bloeit op deze vruchtbare vulkanische bodem.
De planten worden uitsluitend gevoed met 100% organische meststoffen zoals wormenhumus, Tricobiol, Nemabiol en Biomix.
Er worden geen chemicaliën gebruikt — een natuurlijke en duurzame koffie.

Het Honey-proces onthult het volledige aromatische potentieel van deze koffie.
Het levert een evenwichtig en complex smaakprofiel op, met fruitige, honingachtige en chocoladeachtige tonen.
De textuur is zacht, de zuurtegraad fijn, en de zoetheid natuurlijk.
Elke slok biedt een harmonieuze en verfijnde koffie-ervaring.

Onder leiding van Carlos César Ávila heeft de boerderij een opmerkelijke transformatie ondergaan.
In samenwerking met High Five Company en de familie Liagre, oprichters van ORIGIN2U, is de Hacienda Cocollar uitgegroeid tot een voorbeeld van duurzame landbouw.
Vandaag groeien er meer dan 100.000 koffiestruiken, goed voor bijna 40% van de productie in Caripe.

De Venezuela – Hacienda Cocollar, microgebrand door High Five Company , is een 100% Arabica-koffie — helder, evenwichtig en vol diepte.
Elke kop vertelt een verhaal van passie, traditie en respect voor het land.